Curso de Paletas Mexicanas con Fruta Natural - Cursos de Paletas Artesanal Mexicanas con Fruta Natural
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Curso de Paletas Mexicanas con Fruta Natural
En los cursos de paletas aprenderás la técnica de:
Fórmulas matemáticas básicas (Aplicando para la formulación de recetas, suma, resta, multiplicación y división).
Porcentajes (100 %) y
Cantidad en gramos (gr).
Esta técnica te permitirá hacer tus mezclas en las cantidades que requieras sin cambiar el sabor, podrás hacer paletas con frutas tradicionales, además podrás innovar en paletas con otros frutos que tengas a tu alcance.
La limitante para innovar con paletas artesanales mexicanas, será tu imaginación y creatividad ya que en el curso se te proporcionaran las herramientas necesarias para la inovación.
Curso de Paletas Artesanales Mexicanas, impartido por profesional de los helados y productos congelados Xacinto Ice Cream Master, /xacinto, paletero -
En los cursos de paletas, aprenderás de forma profesional a elaborar:
Mistura para Paleta base Agua
Mistura para Paleta base crema,
Mistura para Paleta base yogurt
Mistura para paleta base fruta natural
Paletas con trozo y de fruta natural,
Paletas rellenas y
Paletas premium de excelente calidad.
Realizarás formulas de paletas con equilibrio y balanceo de los ingredientes con la cantidad exacta, sin importar la cantidad que realices el sabor será el mismo.
Detrminaras costo directo de producción y utilidad del producto, conocerás el mobiliario y equipo necesario para iniciarte y desarrollarte en el negocio, además.
Ver más del temario del curso
Aprenderás a elaborar:
Paletas con fruta natural
• Paletas con fruta natural base agua.
• Paletas con fruta natural base crema.
• Paletas rellenas.
• Paletas base agua y base crema con alcohol.
• Paletas base yogurt.
Paletas Gourmet
• Paletas Gourmet (tipo magnum)
• Decoración de Paletas con cobertura.
Postres dulces
• Mermeladas de fruta (Fresa, zarzamora )
• Dulce de leche (Cajeta)
• Dulces de fruta, (Dulce de guayaba)
• Brigadeiro (Postre Brasileño)
• Smoothies de frutas
Ingredientes.
• Pulpas de fruta
• Extractos de fruta
• Maceración
En el curso de Paletas artesanales mexicanas, aprenderás a fabricar
- Paletas frutadas base crema,
- Paletas rellenas con leche condensada y otros ingredientes, con fruta 100% natural.
- Paletas premium, (Paletas de yogurt, Paletas con alcohol, Paletas combinadas de yogurth con mermeladas)
